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Moteur de recherche d'offres d'emploi Limagrain

Ingénieur(e) en alternance (H/F)


Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Limagrain Ingredients est une filiale du groupe LIMAGRAIN, coopérative agricole internationale, spécialiste des semences de grandes cultures, des semences potagères et des produits céréaliers.
Limagrain Ingredients développe et fabrique des ingrédients authentiques et fonctionnels pour les industriels de l'agro-alimentaire.
Limagrain Ingredients réalise plus de 150 millions € de CA dont 55% à l'international.
Limagrain Ingredients compte aujourd'hui 360 salariés, sur 7 sites en Europe et transforme chaque année 330 000 Tonnes de céréales, essentiellement en blé et maïs, à destination de plusieurs marchés : la panification, les snacks, les céréales petit déjeuner, le petfood et l'alimentation animale (jeunes animaux, chevaux…)

  

Référence

2022-7439  

Localisation

Société

LIMAGRAIN INGREDIENTS

Contrat local

Contrat local uniquement

Description du poste

Famille de métier

RECHERCHE ET INNOVATION - INNOVATION

Type de contrat

Apprentissage / contrat de professionnalisation

Temps de travail

Temps complet

Finalité du poste

Limagrain Ingredients est une filiale du groupe LIMAGRAIN, coopérative agricole internationale,  Limagrain Ingredients développe et fabrique des ingrédients authentiques et fonctionnels pour les industriels de l'agro-alimentaire.

Limagrain Ingredients compte aujourd'hui 360 salariés, sur 7 sites en Europe et transforme chaque année 330 000 Tonnes de céréales, essentiellement en blé et maïs dont 55% sont destinés à l’international. 

L'alternant(e) travaillera sur les applications Plats Préparés et Boulangerie-Patisserie.

La croissance de la tendance Clean label nécessite d'explorer les synergies entre les ingrédients clean label pour optimiser ou doper les fonctionnalités de nos ingrédients. L'objectif de ce contrat d'apprentissage est de trouver des substituts d'additifs comme la methylcellulose en association des ingrédients clean label de nos gammes ou achetés.

Missions

Durant l'année, le travail comportera différentes étapes :
• Recherche de matières premières (espèces, variétés, process,ingredients,…)
• Caractérisation d'ingrédients clean label (texture à froid et à chaud, capacités émulsifiantes, propriétés organoleptiques,…)
• Screening des ingrédients et formulation en maquette simplifiée
• Validation du mixe d'ingrédients sur les maquettes produits
• Préparation des argumentaires de ventes avec le marketing

Cette année d’apprentissage nécessitera de travailler en collaboration avec différentes équipes R&D de Limagrain Ingredients, sur nos différents sites

Profil

Vous intégrez une école d'ingénieur agroalimentaire ?

Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie, vous avez le sens de l'organisation, du pragmatisme, l'esprit d'équipe et êtes d'un naturel curieux?

Vous avez des connaissances en IAA, en analyses physico-chimiques, en rhéologie, en formulation?

Vous maitrisez le pack office et avez un anglais opérationnel?

Rejoignez-nous!

Localisation du poste

Localisation du poste

Europe, France, Auvergne, Puy de Dôme (63)

Lieu

63200 riom

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Licence/Bachelor ou équivalent

Spécialisation

  • Agro-Alimentaire
  • R&D

Niveau d'expérience min. souhaité

jeune diplômé

Langues

  • Français (4 - Courant)
  • Anglais (3 - Opérationnel)

Demandeur

Poste à pourvoir le

01/09/2022